Porta dos Cavaleiros Tinto
Caves São João (Dão - Portugal)


Körperreich; im Mund geschmeidig; im Glas dominiert ein leuchtendes Ziegelrot; besitzt am Gaumen ein ausgeprägtes, feines Tanningerüst; den Geschmack bestimmen kräuterig-würzige Aromen und eingekochte Früchte. Empfiehlt sich zu deftigen Gemüseaufläufen mit eher dezent gewürzter Fleischbeilage.

Fassreife: 20 % des Weines in portugiesischer Eiche Lagerfähigkeit: Normales Reifepotenzial

Rotwein des Jahres 2009

... dieses Duo gehört seit Jahren zu den Aushängeschildern Portugals: Dirk van der Niepoort, von Beruf unkonventioneller Weinmacher aus dem Douro, und sein ›Fabelhaft Tinto‹, vielleicht derzeit Portugals bekanntester Rotwein, der gerade zum „Rotwein des Jahres 2009” gewählt wurde (»Weinwirtschaft 1/2010«).

Falua Duas Castas Tinto
Falua (Tejo - Portugal)


Angenehme Holznote; in der Farbe ein klares, dunkles Ziegelrot. Vollmundig, saftig, guter Körper; das unaufdringliche Bukett wird von roten Früchten bestimmt; im mittellangen Abgang weich. Der ›Duas Castas‹ (der Name bedeutet zwei Rebsorten) ist ein universeller und unkomplizierter Begleiter von Kurzgebratenem, überzeugt aber auch solo im Glas.

Fassreife: 4 Monate in portugiesischer Eiche Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Porta dos Cavaleiros Reserva
Caves São João (Dão - Portugal)


Reife, gut eingebundene Tannine; ein klassischer und voluminöser, aber auch ausgesprochen eleganter Dao. Üppige Fruchtaromen (Waldfrüchte) sowie Pinien- und Kräuternoten füllen die Nase aus; in der Farbe dominiert ein dunkles Ziegelrot. Die Flasche ist mit dem berühmten Korketikett ausgestattet. Ein reifer Wein wie dieser sollte unbedingt frühzeitig dekantiert werden, passt dann sehr gut zu Wildgerichten.

Fassreife: Mehrere Monate in portugies. Eiche Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Fabelhaft Tinto
Niepoort Vinhos (Portugal)

Dunkles Rot mit Purpur; feminine Nase mit floralen Noten und Aromen von roten und schwarzen Beeren. Ein komplexer Einstiegswein; im Geschmack weich und warmherzig, fruchtig und jung; besitzt eine ausbalancierte Säure, runde, fruchtige Tannine und einen schönen, mittellangen Abgang.


Fassreife: 20 % des Weines reiften für 12 Monate in französischer Eiche
Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Alkohol: 13,00%
Säure: 4,96g/l
Restzucker: 2,40g/l
Rebsorten: TintaRoriz/TourigaFranca/TintaCao/TourigaNacional/TintaBarocca



Ihr Preis: 11,60 €      (Literpreis: 15,47 €)

Redoma Branco
Niepoort (Douro - Portugal)


Helles Gold-Gelb; kraftvoll, reichhaltig, finessenreich im Mund; komplexes Bukett mit mineralischen Noten und Aromen von Pfirsich
und Birne; zum Teil in neuen französischen Barriques ausgebaut.
Markante, aber nicht aufdringliche Säure, harmoniert gut mit der Dichte und Eleganz
des Weines, der nicht von ungefähr an weiße Burgunder erinnert.

Fassreife: 9 Monate in französischer Eiche
Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Vertente Tinto
Niepoort (Douro - Portugal)


Im Glas schimmert ein dunkles Rubinrot; in der Nase schwarze und rote Beerenaromen, würzige Noten von grünem und schwarzem Pfeffer; am Gaumen angenehm und elegant; weiche, präsente Tannine; feiner, lang nachwirkender Abgang.

Fassreife: 18 Monate in französischer Eiche Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Redoma Tinto
Niepoort (Douro - Portugal)


Konzentrierter Wein; tiefes Purpurrot; in der Nase Leder- und Tabaknoten, vielfältige Beerenaromen; komplexe, gut eingebundene Tannine; im Mund konzentriert, mineralisch; elegant am Gaumen; solo ebenso ein Genuss (dekantieren!) wie zum Steak, würzigen roten Fleischsorten, Wild oder würzigen Pilzgerichten.

Fassreife: 22 Monate in französischer Eiche Lagerfähigkeit: Großes Reifepotenzial

Dry White Port
Niepoort (Douro - Portugal)


Eine besondere Art von trockenem weißen Port, die Dirk van der Niepoort wieder zum Leben erweckt hat. Perfekt als Aperitif, entweder als Solist im Glas oder im Zusammenspiel mit Tonic Water, einer Limette und zerkleinertem Eis. Der sogenannte „Portonic” gilt als ein Klassiker Portugals und zeigt sich im Geschmack frisch und fruchtig.
Mein Tipp: Unbedingt probieren, ein belebender Longdrink nicht nur für den Sommer, mit dem Sie auch Ihre Gäste überraschen können!

Fassreife: Für kurze Zeit in kleinen Eichenfässern Lagerfähigkeit: Normales Reifepotenzial

Alkohol: 20,00%
Säure: 3,99g/l
Restzucker: 43,10g/l
Rebsorten: Côdega/Rabigato/Viosinho/Arinto/Gouveio



Ihr Preis:  11,95 €      (Literpreis: 15,93 €)

LBV (Late Bottled Vintage)
Niepoort (Douro - Portugal)


Dirk van der Niepoort schätzt diesen Portwein sehr und bezeichnet ihn liebevoll als „den kleinen Bruder” des großen Vintage Port. Eine Einschätzung, die sehr gut passt, stammen doch die Trauben von identischen Rebsorten/-stöcken und ähnelt sich die Herstellungsweise sehr. Seine etwas längere Lagerung im grossen Holzfass macht den ›LBV‹ früher trinkbar. Bei Niepoort ist es Tradition, diesen Port stets im 4. Jahr nach der Ernte auf den Markt zu bringen.


Ihr Preis: 11,95 €      (Literpreis: 15,93 €)

Vintage 2007
Niepoort (Douro - Portugal)


„Der König des Portweins“, erzeugt aus über
 60 Jahre alten Rebstöcken, die in Cima Corgo
 wachsen. Elegant und konzentriert, ein Wein
 mit großem Lagerpotenzial. Dichtes Purpurrot,
 in der Nase dominieren dunkle Beerenfrüchte;
 fein und finessenreich im Geschmack,
 lang anhaltender Abgang.

Fassreife: 2 Jahre in großen Holzfässern Lagerfähigkeit: Großes Reifepotenzial

Im Glas zeigt er ein brillantes Rot, in der Nase dominieren Aromen dunkler Waldbeeren und ein Hauch von Schokolade. Elegant und nachhaltig im Geschmack, passt er wudnerbar zu weichen Käsesorten, zu mildem Blauschimmelkäse, herben Schokoladen
(-Desserts) und auch perfekt zu einem klassischen Pfeffersteak: eine Empfehlung aus dem Familienrezeptbuch von Rolf Niepoort, Dirks Vater.

Fassreife: in grossen Holzfässern Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial